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MARIDAJES DE SEMANA SANTA: LOS VINOS DE 7COLORES PARA CADA MOMENTO
Mar
La Semana Santa es mucho más que un feriado de carácter espiritual. Considerada el “segundo Navidad” en muchas culturas occidentales, sean creyentes o no, también es una celebración de los sentidos: la mesa crece, reaparecen las recetas familiares de siempre y, por supuesto, el reencuentro se prolonga durante horas alrededor de la mesa.
En 7Colores creemos que elegir los vinos ideales para el período tiene mucho más que ver con la energía de estos momentos que con los platos en sí. Por lo tanto, proponemos ir más allá de las reglas clásicas del maridaje: cordero con tinto, pescados con blanco… Al fin y al cabo, cada etapa del almuerzo tiene su propia vibra, y el vino brilla aún más cuando logra acompañar ese mood de forma natural.
La llegada: Brut Charmat y Reserva Sauvignon Blanc
Los primeros minutos son los más animados. Todos van llegando, las conversaciones se superponen y la cocina está en plena ebullición. El 7Colores Brut Charmat entra en escena para dar la bienvenida, brindando con su ligereza, frescor y espíritu descomplicado.
Al igual que él, el 7Colores Reserva Sauvignon Blanc funciona perfecto como aperitivo, acompañando pequeños bocados antes del almuerzo y aportando frescura a las primeras conversaciones.
El almuerzo: 7Colores Gran Reserva Pinot Noir-Semillon y 7Colores Reserva Chardonnay-Semillon
En este momento la mesa ya está llena (y no hablamos solo de comida): hay vegetarianos, carnívoros, quienes comen de todo y quienes tienen restricciones.
En lugar de elegir un vino para cada plato, proponemos versatilidad y diversidad. El 7Colores Reserva Chardonnay Semillon aporta estructura y frescor, mientras que el 7Colores Gran Reserva Pinot Noir Semillon suma fruta e intensidad sin resultar pesado. Ambos se mueven con naturalidad por toda la mesa, entre pescados, carnes y verduras.
El postre: Late Harvest y Cortejo Moscato
En cualquier parte del mundo, uno de los momentos más esperados del domingo es la hora del postre. Es cuando las conversaciones se alargan y ya no hay prisa, salvo la de finalmente probar los tan esperados huevos de chocolate, recetas tradicionales como la Mil Hojas chilena o los Hot Cross Buns.
El 7Colores Late Harvest y el 7Colores Cortejo Moscato están pensados para ese compás: dulces, aromáticos y con personalidad propia. Pueden acompañar el postre o simplemente cerrar el almuerzo con un final equilibrado y lleno de sabor.
7Colores nació fuera de lo convencional, y así llega también a la mesa esta Semana Santa: sin fórmulas ni protocolos, solo buenos vinos.
