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Gran Reserva Cabernet Sauvignon – Moscatel, um vinho ideal para esta temporada

Posted on by Cristalino

Inspire-se no 7 Colores Gran Reserva Cabernet Sauvignon Muscat e leve a sua imaginação ao limite nesta temporada!

O outono é a expressão das cores quentes e a mistura perfeita que inspira a criatividade no dia-a-dia, tal como o nosso enólogo que ousou misturar uma casta tinta com uma branca, criando esta explosão de sabores. Nós motivamos você a ousar no seu dia a dia. Você já experimentou? Ouse mais com 7 Colores.

NOTAS DO CATA

Cor: Vermelho cereja intenso e brilhante.

Aroma: Apresenta frutos vermelhos e pretos, como framboesas e ameixas, notas picantes de pimenta preta e branca e nuances de avelã. A cepa Moscatel confere intensidade aromática e notas florais, aumentando a amplitude do vinho.

Sabor: Na boca é um vinho suculento, de boa densidade e com taninos longos. O seu final é longo e enriquecido por uma nota de folhas de tabaco. Graças à adição de Moscatel, o vinho sente-se mais amplo e volumoso na boca, com uma certa doçura final.

Cabernet Sauvignon Moscatel

Molho de Feijão Preto Balsâmico com Presunto Cru Crocante

4 porções

  • 200 gramas de feijão preto cozido (reserve um pouco do líquido do cozimento)
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 50 cc de natas frescas
  • 1 limão
  • Azeite de oliva
  • Tomilho
  • Sal marinho
  • Pimenta fresca
  • 50 gramas de presunto cru

PREPARAÇÃO 

Num processador coloque o feijão, o vinagre, o sumo de limão, o tomilho, as natas, o sal e a pimenta. Bata bem.

Em uma frigideira de Teflon sem óleo, doure o presunto até ficar crocante, deixe sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Coloque o molho em uma tigela e por cima coloque pedaços de presunto crocante, acompanhe com pão ou biscoitos.

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Cristalino