Sin categoría
7 Colores Reserva, blends de uvas clássicas e patrimoniais
maio
Proveniente do Vale do Maule, esta linha de Viña 7 Colores é conhecida por seus blends inovadores e únicos. O seu caráter bivarietal refere-se ao fato de combinar castas que não são comumente misturadas, formando uma proposta completamente diferente no mundo tradicional do vinho.
Desde seu lançamento, a 7 Colores se destacou por sua proposta inusitada: ser uma vinícola com criatividade sem limites ou paradigmas, que rompe com os códigos da concorrência, além de desobedecer às regras, característica que revela sua essência inovadora e irreverente.
.
Longe da formalidade a que muitas vezes se associa o mundo do vinho, esta vinha já se destacou no terreno, graças aos seus lotes únicos e inovadores, que resultam em vinhos equilibrados, arredondados e muito atrativos.
Entre os lotes mais aclamados está a linha Reserva, onde todos os seus vinhos misturam castas clássicas com castas de herança, que normalmente não andam juntas, mas mesmo assim acabam sendo uma proposta atraente, inovadora e diferente.
Entre suas variedades estão Cabernet Sauvignon/País, em que ambas as videiras são provenientes do Vale do Maule e estão em sintonia com o terroir onde são produzidas. É um vinho com boa estrutura, corpo médio e persistência agradável. Possui notas de frutas negras, como maqui e mirtilo, além de notas doces de baunilha e tabaco fresco. Neste blend, a variedade País traz uma nota rústica ao blend.
O Carmenère/Cinsault, por outro lado, é um vinho suave, picante e frutado. Tem notas de amoras e cerejas, além de ervas frescas. Na boca é de corpo médio, com sabores de frutas vermelhas como framboesa, que se destaca graças ao Cinsault.
O Merlot/Malbec é um vinho vermelho-violáceo com notas de frutas negras como amoras e mirtilos. Na boca é frutado, suculento, com taninos firmes, corpo médio, acidez fresca e boa persistência. Neste blend, a cepa Malbec dá notas florais à mistura.
Quanto às castas brancas, encontramos a Sauvignon Blanc/Torontel, onde a segunda estirpe é responsável por aumentar a amplitude aromática da Sauvignon Blanc para que seja mais frutada e floral. É um vinho fresco, com acidez tensa, corpo equilibrado e final longo na boca.
Por fim, o Chardonnay/Semillón é um blend com caráter cítrico, com notas frutadas que lembram pêra, maçã verde e abacaxi fresco. É um vinho equilibrado, fresco, de corpo médio e boa persistência. Neste blend, a variedade Semillon é responsável por fornecer notas florais.
