7C News
7 Colores Gran Reserva, vinos de mezclas provocadoras
Apr
Siguiendo su propuesta de ser completamente diferente a lo que tradicionalmente se espera del mundo del vino, la línea Gran Reserva de 7 Colores presenta modernos ensamblajes que mezclan cepas tintas tradicionales con variedades blancas patrimoniales.
El enólogo Rodrigo Moletto, creó, bajo la línea Gran Reserva, un portafolio de vinos que busca romper paradigmas y crear innovadoras y provocadoras mezclas, que no sigan patrones establecidos. La línea Gran Reserva incorpora en todos los vinos pequeñas porciones de uvas blancas no tradicionales como forma de realzar las características típicas de la variedad principal.
Entre las variedades presentes en la línea está el vino Carmenère/Viogner, en el que ambas cepas provienen del mismo viñedo en el valle del Maule y están en sintonía con el terroir donde se producen. Aquí, la cepa blanca añade una nota floral, dando vida a un vino de gran concentración y taninos sedosos. Su cosecha 2017 obtuvo destacados 90 puntos por parte del crítico internacional James Suckling.
El vino Gran Reserva Pinot Noir/Semillón, proviene del valle de Casablanca. En esta mezcla el Semillón realza las características notas afrutadas del Pinot Noir con frutas más dulces, aumentando así el perfil aromático del vino, el que resulta ser de taninos suaves y buena estructura. Este vino también recibió un destacado puntaje por parte de James Suckling, quien a su versión 2019 le otorgó sobresalientes 91 puntos.
Por último, la variedad Cabernet Sauvignon/ Moscatel proviene del valle del Maipo. En este blend, el Moscatel añade notas florales e incremental la amplitud aromática del vino. Se trata de una mezcla intensa, con aromas a frutos negros que se siente jugosa en paladar, con buena densidad y taninos golosos. La cosecha 2017 obtuvo 91 puntos en guía Descorchados.
De esta forma, la línea Gran Reserva de 7 Colores reafirma el compromiso con la creatividad sin límites ni paradigmas que ha adquirido la viña y su inusual forma de romper con los códigos de la competencia, además de desobedecer las normas, revelando su esencia innovadora e irreverente.
Desde su lanzamiento, la viña ha destacado por su inusual propuesta, lejos de la formalidad con la que muchas veces se asocia el mundo del vino, gracias a un diseño llamativo y a mezclas de variedades tintas y blancas con total libertad, que dan como resultados vinos de gran balance, redondos y muy atractivos tales como las mezclas presentes en la línea Gran Reserva.
